(翻拍自型錄)
2015年因為 Mia 有合約的約束無法參加 MRO-NBK5000T 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐) 的體驗會著實有些遺憾，
2016年新款 MRO-RBK5500T 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐) 說什麼我都不再錯過了！(握拳)
一早從南部趕回台北參加，竟然在剛剛好到點時進入會場，
最後一位入座 
(沒遲到，只是有點不好意思@@) 人家是為了買筆記本和筆啦！XXD
這種會場通常是萬【手】鑽動的，很難喬到一個寶位照一張美圖！(不要解釋，分明是不敢跟人家擠位... 對，這個我超弱的 LOL )
聰明如主辦單位 ^O^
準備的資料裡有美圖，讓我撿一下便宜 (撿)，待會兒的實作過程再為您實景取鏡。
====== 不說我會難過，短短說完~ 快閃 ======
不太了解 HITACHI 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐) 發展史的朋友，請看下面這張。
今天的主角是 2016年發表的新款 MRO-RBK5500T (最上面這台) ！
(翻拍自型錄)
最多人的疑問應該是~ 去年的 5000T 和今年的 5500T 差別在哪裡呢？
(這個題目也是會後的有獎徵答題... 我沒搶到... 不知道在害羞個什麼勁兒 XD )
一張圖給解答~
(翻拍自型錄)
W scan 重量/溫度 雙感測
1. 三點式重量感應 (跟比基尼一樣吸睛 ^O^ )
2. 8眼紅外線溫度感應 (躲都躲不掉 XD )
※根據示範老師的分享， 【HITACHI】 MRO-RBK5500T 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐) 的重量感應功能還會在使用者漏掉應加的配件時反應。
意思是如果沒加到應該加的(如：蓋子)時，重量感應功能會偵測到。
白話來講，就是防呆設計！ 防止我在發呆時忘東忘西 (噗)
基本概念有了，然後再進入實作比較能抓住那個 fu~ 
開始動手~
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【實作一 磅蛋糕】
【HITACHI】 MRO-RBK5500T 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐)的食譜有 489道之多，
每一道都詳細載明食譜編號、烹調選擇模式、使用附件、加水槽狀況、材料份量、以及依步驟進行的製作方法、甚至是製作秘訣都有。
Mia 拿到的食譜部分影本如下。
現場徵求動手做的志工時我有想往前站，但是一想到我站出去後誰幫我照相？？？(腳就黏住不動了 @@ )
最後由一位帶著專屬攝影師參加的朋友幫忙親切的 Maggie老師，^O^ 皆大歡喜。
HITACHI 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐) 業界獨有的 攪拌機 上場。
秤量好磅蛋糕食材就送進特別座... 攪拌+烘烤 一機到底完成！
觸控+按鍵式選取行程，操作簡單、白底黑字清楚明白的液晶面板。
ps.如果是選擇製作麵包的行程，則包括攪拌、揉麵、醒麵、發酵，然後熱風烘烤全自動烘焙。完全可取代麵包機。
或是想中途手動整形 (做不同造型) 麵包後再用烤盤烘烤，一樣也能簡單出爐。
你一定想看看蛋糕在攪拌器裡烤好的樣子吧！(我有照到就要看~ 噗哈哈)
做好的磅蛋糕味道之香，任誰都想來上一口 。
但是作為特派員 (就是我) 一定要真實呈現真相！何況我以料理人自居 ... (是想怎樣？)
沒圖沒真相之現場實作 磅蛋糕 斷~面~秀
碎念解說：
磅蛋糕雖說是一款不容易失敗的蛋糕 (使用泡打粉或小蘇打粉)，但是處理奶油和攪拌時不注意，也會變成不均勻的發粿組織。
以我的肉眼和我的肉嘴來評分... 這道磅蛋糕得 100分！
肉眼所見組織均勻細緻；肉嘴所嚐則是濕潤外還在蓬鬆和紮實間取得一個微妙的平衡點。
是食譜好呢？還是機器好呢？
反正就是 Mia 現場看著 【HITACHI】 MRO-RBK5500T 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐) 做出來的好！ 
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【實作二 鹽麴彩椒炒牛肉 】
這道實作的過程我依然站在旁邊取景觀賞 ^_^
霸特！我沒閒著嘿... 一直監督著順序是不是照著食譜上說的進行。
(我個人對食譜有一份執著，不然就不要出，要出就要照著做就不失敗！呵呵)
查看了食譜和製作方法有兩個部分很值得一提 ~
1. 烹調方式：微波蒸氣~ 所以水槽註明 《滿水》，使用附屬品部分出現了《燒烤盤上蓋》。
2. 追加加熱 功能！這個設計好實用，熟度不夠再補加熱就可以了。
就是那個上蓋，讓我的眼睛~ bling bling 亮起來。
(是的，我之前用過的水波爐沒有這項配件 XD 所以烹調時間多了會乾掉耶... orz )
進爐前我也照到了使用燒烤盤特別需要注意的地方呦 (終於站對位置了 @@ )
依特派員 (就是我) 的觀察，上蓋有多好呢？
上蓋把蒸氣鎖住，縮小蒸氣室的空間，增加熱效率又能防止食物加熱乾掉，
短時間內蒸氣充滿讓食物熟成，和開放式蒸氣加熱的差別立現，
應該也是這樣才讓這道菜有快炒的口感，超讚！ ^O^
唯一讓我挑剔的是牛肉太熟了... 炒牛肉我吃 8 分熟就好 (哈)，時間可以再縮短一點兒~
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【實作三 番茄盅】
說番茄盅是水波爐食譜裡的扛霸子應該不會有人反對！
簡單做就有大菜的厲害感覺~
這道菜主要是要讓另一個附件《黑色烤盤》出鏡！
(完了... 是不是開始擔心什麼時候該用什麼盤子了呢？~ 沒必要擔心這個，因為 食譜上都有專門欄位標註使用附件喔 ！)
跟著食譜一步驟、一步驟進行，就成功了。(特派員有努力監視...)
小花絮：選擇的行程時間結束後，我們嚷嚷著~ 老師，可以將上面的 Cheese 烤上色嗎？(我們都要照相啊 ^^)
當然沒問題 (老師說)，《追加加熱 》一邊觀察一邊加熱到你高興滿意吧！ 怎麼樣 (哈哈)
5500T 將原本5000T 機型行程中最後的上色行程刪除，改由操作者視需求追加。
也就是不喜歡的就不用再《追加加熱 》了，滿好的 ^O^
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【實作四 模型餅乾】
原本的設計程序裡沒有實作四的，大概是因為我們太可愛了 (真敢講 ^^) ，所以老師才加碼！
每個場合都會出現一個百寶袋，沒安排的東西從那裏拿就對了！
下午茶時間，又在咖啡店裡，一切就是這麼的剛剛好配合了。
老師直接帶已經完成的餅乾麵皮，製作過程就省了，來看剛出爐的那個摸門 (moment)
這均勻的烤色已經把玩烘焙的姊妹們逼到牆角去了啦！(無路可逃 XD)
(慢了一步，中間已經被夾走一個洞 LOL )
頒獎~ (音樂請下) 2016年 水波爐 王者 的寶座是
【HITACHI】 MRO-RBK5500T 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (水波爐)！
後記：
原本的職業就是在國立醫學中心操作大型精密電腦檢查儀器的 Mia 一直都和機器是好朋友，
走入家庭後，對高科技的家電用品更是著迷~ 因為... 不只好用，還能做出好吃的食物。(哈)
醫事人員背景讓我在選擇家電產品及製作食物時會考慮到更多層面。
我喜歡一句話 《科技始終源自於人性》！
不論這個人性是不是指惰性，科技的確日新月異，也的確為人類帶來更美好的生活。
經過一下午的體驗，我真想直接抱一台回家！ 
就是這樣~ 寶寶們都懂了吧 ^O^
日立家電(台灣)官網介紹 http://www.hsct.com.tw/products/products_03.php?pid=MRO-RBK5500T
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