Mia的廚房實驗 (MiaCookLab)

人生啊~ 就是那麼多突然  ...

突然想吃紅豆泥~

也想試試用 Mia 的 胖福 (T-fal Actifry )來炒紅豆泥！

事情一如計畫的進行著，直到 ...

要放電鍋時因為懶得將大同電鍋搬下來 ~ (發生了！)

想說電子鍋也可以煮吧？沒試怎會知道呢？

發現新大陸耶 ~ 一整個好開心 ^O^

電子鍋自動收乾湯水，顆顆分明又不爛糊，輕輕拌勻紅豆泥就完成了。

要不要這麼輕鬆啊！ 電子鍋做紅豆泥也太太太方便了吧！

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【 ~ 電子鍋煮紅豆泥 ~ 】

材料：

紅豆一包

二砂糖適量

水適量

(比例在文內詳述~ )

作法：

1. 紅豆加水泡發。

常換水保持新鮮，泡到有看見紅豆表皮開始裂開( 一兩顆)就可以了！冬天時所需時間會比較長喔~

2. 將水瀝乾。

3. 以任何容器來量紅豆的總量。

 Mia 就用一般的電鍋量杯 ~ 量好倒進鍋中。(我的共4.5杯！ )

4. 加入【等量】容器的水。(我的是4.5杯！ )

5. 放進電子鍋內，蓋上鍋子，按下煮飯鍵。

6. 電子鍋煮好後再悶個10分鐘再開蓋。~ 是不是！粒粒分明又沒多餘水分！

7. 趁熱倒進 1 滿量杯的二砂糖拌勻。(請依喜好斟酌糖量，也可以加一咪咪鹽(或是一小匙味醂)來讓味道更溫潤喔！)

8. 泥看看~ 這拌好不就好了嗎！我還不敢太用力壓耶~ 因為愛吃有點口感的 ...

(要泥糊狀的朋友可以用點兒力壓，或是拿攪拌器(果汁機)打一下就會很泥了 ~哈 )

9. 說好要進 Mia 的 胖福 (T-fal Actifry ) 來炒紅豆泥呢？

某阿啦！ 這個濕度剛剛好還 炒 (吵)什麼 炒 (吵)！收工。

歡迎加入 T-fal 多功能氣炸鍋社團 " 胖福團團 "

●更多的 idea ~ 在

                                 Mia的廚房實驗
                               
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