Mia的廚房實驗 (MiaCookLab)

足足 6cm 厚 的戰斧牛肉，

要用傳統的方式燒烤或香煎成功都需要相當的功力才能辦到？！

只有少少經驗值的煮婦成功了...也只能說是運氣好的碰上了？！

一大支戰斧牛排雖然沒昂貴到買不起，

但也好歹是需要出動"小朋友"才買得到的，

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熱播的韓國綜藝節目 "尹餐廳"，撐住整個餐廳的重要醬汁就是這一瓶！

和重口味、油膩的烤肉醬不同，韓式烤肉醬是用新鮮水果來帶出風味。

依著專業主廚的教授，Mia 調整成適合家庭的份量，適量的做起來存放。

口味真的和我特地買的知名韓式烤肉醬一模模一樣樣啊！

難怪尹餐廳裡來自不同國家的客人都說好吃。

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【吮】ㄕㄨㄣˇ  ：用口吸取。 吮指：用口吸手指。

這名詞從肯家爺爺 (KFC) 的廣告開始被廣泛使用，之後變成用手拿東西吃都要做一下『吮指』的動作才表示美味？！

每次烤雞的醬料不同，Mia 家的吮指系列已經不知道編號到 Part 幾了！

世界這麼大，何必單戀一枝花？(嗯...是一種醬料 ^^ )

把家裡的醬料瓶拿出來玩數支數支~ 也是廚房裡的小樂趣。

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現在購物好方便，

網路連上後點一點隔天就送來。

還可以跟我一樣明明都在家，就是要指定時間收件。(噗)

我喜歡生鮮的食材被整齊的包裝好，看著舒服又安心，

剛收到的新鮮貨就要趁新鮮KO它才不枉費它的新鮮。(雖然它好好的冷凍著 @@ )

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說到烤豬腳，很多人的第一反應就是"德國豬腳"。

ㄟ...是只有德國才能烤豬腳嗎？

...還是只能用德國方式烤豬腳才好吃呢？

事實上，

德國人做烤豬腳的醃料和方式也都不會一模一樣的！

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台灣的冬天來了沒？看市場賣的東西就知道！

大自然真神奇，植物永遠比人類還能察覺細微變化。

水果攤前攤成一片的黃澄澄很難不多看兩眼，

金棗~ 這個我小時候不敢吃的小東西，找到適合自己口味的方式，現在也能享受它的香甜。

蜜金棗不外乎兩種直接食用的方式：(添加在甜點、料理裡的不是直接喔！)

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拜網路發達之賜，現在找什麼資料都好方便！

Mia 一直以來都是從網路上找資料，自己在家做麵包、做蛋糕，

慢慢地摸索，透過動手做來實驗+食驗，

漸漸地也略懂、略懂了一點點兒 ^^

一定有很多人有疑問，自己做能做得出像麵包店一樣的口感嗎？

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身為台灣人一定知道的蔥花麵包，

就算旅居在幾千里外的國家也不會忘記，時刻想念。

2013年的 P牌麵包機食譜比賽，

當時我在多倫多的小廚房裡烤好她~跨海參加！

竟然幫我抱回了第一名的獎項 ^O^  

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黃金蘋『菓』！？ 
哈囉ㄚ呆~ 寫錯字囉！ㄟ... 並沒有 

雖然材料帶點兒土氣，但我期許她能由內而外散發出氣質來 ^^ (哈哈)

一家老小都適合的點心弄成可愛模樣多討人歡心啊！

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韓劇看多了，對韓式煎餅應該都不陌生。

霸特...

煎餅不能有自己的想法嗎？

(當然不能！煎餅要是有想法就可以上學受教育了... LOL ... 噗)

『人』可以有想法！

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乍見這照片... 有說不上來的害羞... 

我用12萬分精神的從鍋裡小心翼翼撈出一整隻雞，

輕碰一下，腳就鬆了，皮就破了，翅膀也掉了... LOL

整個外露的糯米飯一直在呼喚我~ 快點、快點！

再說那個香味... 吼吼吼... 

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接連幾個颱風讓菜價是一無反顧地往上直去，拉都拉不住...

Taiwan 每年的夏秋季就是這樣為電費、為颱風、為菜價熱鬧著！(囧)

最近 Mia 在追看以前沒發作的韓劇傳染病，

尤其喜愛有 朴寶劍 (박보검  Park Bo Gum) 的鏡頭，(哈)

對他剛拍的大蝦蝦 pizza廣告也深受毒害... (銀針試探顯示：已黑)

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