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Mia的廚房實驗 (MiaCookLab)

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天馬行空的想， 認認真真的做， 小小廚房裡的研究生~ Mia 聯絡E-mail " chiumoon168@gmail.com "

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  • 12月 06 週二 201609:16

  • 季節限定【 蜜金棗 - 金棗茶 】 ❛◡❛✿ ~ Mia的廚房實驗 ~ ❛◡❛✿



台灣的冬天來了沒？看市場賣的東西就知道！
大自然真神奇，植物永遠比人類還能察覺細微變化。
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  • 2月 01 週一 201621:39

  • 紅豆餡做點心~ 快手完成紅豆酥餅 + 伴讀零食Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ的烤紅豆年糕



做好的紅豆餡要發揮最大效益，得想辦法變些花樣兒~
(電子鍋一鍵完成紅豆泥    <--  作法在這兒 )
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  • 1月 14 週四 201613:55

  • 電子鍋一鍵完成紅豆泥 ❛◡❛✿ ~ Mia的廚房實驗 ~ ❛◡❛✿



人生啊~ 就是那麼多突然  ...
突然想吃紅豆泥~
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  • 12月 14 週一 201514:57

  • 我用製麵機做餅乾 ❛◡❛✿ ~ Mia的廚房實驗 ~ ❛◡❛✿



愛麵機最近推出了餅乾製頭，
引發了 Mia 開始亂亂想...
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  • 8月 26 週三 201510:03

  • 自製酥油 (無水奶油，奶素者可) Clarified Butter ❛◡❛✿ ~ Mia的廚房實驗 ~ ❛◡❛✿

DSC09596_副本ok
 
隨著中秋節的腳步愈來愈近，姊姊妹妹們都開始練習製作月餅。
層層疊疊的酥餅外皮最是攸關著月餅的成敗，
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  • 8月 03 週一 201516:53

  • 豆奶燉蛋 ~ ❛◡❛✿

DSC09309_ok

 
就是想吃，
沒理由的想這樣吃！
剛好有罐滯銷的無糖豆漿躺在冰箱裡~
拿來喇喇ㄌㄟ就完成了。
口感滿特別的，
溫溫吃有香香嫩嫩蒸蛋的感覺，
冰涼了口感接近烤布蕾！
不管怎樣~ 就是營養豐富味道好的小點心啦！
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  • 7月 15 週三 201509:17

  • 檸檬美乃滋 ~ ❛◡❛✿

DSC09157ok
  
利用豆漿當成乳化劑製作無蛋奶的美乃滋，
讓油、蛋白質和酸產生乳化的濃稠效果。
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  • 7月 01 週三 201505:00

  • 雪白菇美人甜湯 ~ ❛◡❛✿

雪白菇美人甜湯1-1_副本
 
我家的Morris公子從小對菇類的味道敏感！XD
(這是他挑食的唯二食物之一)
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  • 6月 23 週二 201522:57

  • 多芒小丸子 ~ ❛◡❛✿

DSC08974_ok_80
 
台灣的夏天有芒果冰，
香港的夏天有 ~  多芒小丸子！
(是有多忙？... 我想 ... 受歡迎的程度讓店家真的很忙 ... 噗哈哈)
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  • 6月 12 週五 201501:06

  • 100% 奇異果、鳳梨雪泥冰 ~ ❛◡❛✿

eb5ba171ad2a1976
 
炎熱的夏天，來一口透清涼的剉冰~挺買的 ^o^
夏天盛產的水果甜份高，搭配得宜，好吃又安心！
時令上，農曆二月土地公公生日過後的鳳梨進入盛產期，
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