Mia的廚房實驗 (MiaCookLab)

烤箱能做的事，其實比想像的還多！ 

趕時間出菜，沒有多餘瓦斯爐口？ 

租房子住外面，只有小小的烤麵包烤箱？ 

一個小撇步，烤箱也能蒸魚！ 

原汁原味，營養美味~   (｡◕‿◕)ﾉﾟ 

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【 ~ 原汁原味~鱈魚蒸豆腐 (烤箱版) ~ 】

材料：
鱈魚片 1~2片
盒裝豆腐 1盒
米酒 20ml
海鹽 適量
毛豆仁(可省略) 少許

作法：
1、將盒裝豆腐取出切片，排在可進烤箱的盤子底部。

2、鱈魚去鱗片後兩面抹上適量鹽分，蓋在豆腐上方。

 
3、淋上20ml米酒。撒上少許毛豆仁。

 
4、以烘焙紙蓋住容器上方，兩端扭緊固定。進烤箱200度C 烤15~20分鐘即可。(依魚片的厚度調整)

小叮嚀：
1、烘焙紙蓋住容器，保留原汁不蒸發。 
2、烘焙紙可重複使用多次。 

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