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就是想吃,
沒理由的想這樣吃!
剛好有罐滯銷的無糖豆漿躺在冰箱裡~
拿來喇喇ㄌㄟ就完成了。
口感滿特別的,
溫溫吃有香香嫩嫩蒸蛋的感覺,
冰涼了口感接近烤布蕾!
不管怎樣~ 就是營養豐富味道好的小點心啦!

 

【~豆奶燉蛋~】

 

材料:
無糖豆漿320ml
雞蛋(大)2顆
糖30g

 

作法:
1、所有材料裝進容器內拌均勻。

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2、過篩後入鍋以滾水轉小火蒸15分鐘。關火悶5分鐘後再掀蓋取出。

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3、放涼後置冰箱冰透更好吃。

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小叮嚀:
1、蒸煮時,蓋子留通氣孔,成品組織較細密且無孔,口感較好。 
2、欲使用電鍋蒸熟則外鍋加一杯水;蓋子不要緊閉,錯開約一小指寬。 
3、冰箱冷藏記得加蓋(或包覆),以免水分喪失太多 影響口感。

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