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先說好 ~  [  好物推薦 ] 非業配文!

每每經過港式燒臘店,除了空氣裡陣陣燒烤的香氣,

櫥窗裡烤物的顏色總讓人忍不住多看一眼,

每多看一眼,口水就不受控制到暴衝的狀態!ヾ(@゜▽゜@)ノ

那種油油亮亮到底是真的?假的?

前些日子,烘媽推薦我一瓶來自香港老牌的醬汁,

聽她說的可神了~

什麼都不用,只泡這醬汁做出來的烤雞腿再多都不夠吃!

Mia是這麼一個好奇心重又有實驗魂的人,

走過、路過,一定不能錯過。

立馬試試烘媽的這瓶神物...(那星期吃好多烤雞啊!)

一直至今,已經是Mia廚房的常備瓶了!

迷底揭曉  ~~~ 

IMG_5962_副本  

我絕對不提它的名字,

因為照片上的字比我打的字還大!   。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。:

也不多說她的成分、製造... bababa

這不是業配文,OK ~ 

(姐自己花錢買的!就不用說太多了 ~哈哈哈)

還在記烤雞腿的醃醬比例嗎?

醬油、糖…要不要加蔥或薑?

懶人福音又一發 ~

完全不用記比例的調味,

放進袋子裡醃泡一晚後,直接進烤箱,

色、香、味比港式燒臘店裡賣的烤雞腿還誘人!

兩樣材料,兩項步驟,小烤箱也能搞定。

還有人失敗…?

不~可~能!!!(哇哈哈)

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【 ~ 豉油烤雞腿 ~ 】

材料:

李錦記豉油雞汁120ml

大雞腿兩隻

 

作法:

1、將雞腿洗淨擦乾後,用叉子在雞腿的內側面均勻插出孔洞幫助醃醬吸收。裝入夾鏈袋內,再加入李錦記豉油雞汁120ml,盡量把袋子裡的空氣推出後密合起來,放冰箱冷藏。(至少醃4小時以上)

1  

(縮圖...情非得已...這個月上傳會爆量的  XD )

2、雞皮朝上,烤箱190度烤40分鐘。(中途打開將烤雞滴下的油脂再刷在雞皮上)

 

IMG_5674  

 

小叮嚀:

 

1、醃雞腿時把袋子中的空氣排出,少量醃醬就能讓雞腿浸潤在醬汁裡。

 

2、醃好的雞腿取出後,剩餘的醃醬可以炒飯或炒菜、滷肉再利用。

 

3、烤雞滴下的油再刷在雞皮上,不但能增加香氣還能讓雞皮更酥脆。

 

更多的idea在 ~  

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