西米露仙草凍1-2OK

 

夏天冰涼的小品總是消暑的主角! 
動動手來組合一下, 
仙草凍+西米露和香甜的牛奶, 
不同口感混搭出的清涼, 
吸管呼嚕嚕的送進嘴裡, 
好吃、好玩、有趣又新鮮! 
Mia的廚房實驗 
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

 

 

 

食材:

鮮奶適量

煉乳,適量(依喜好甜度)

西谷米(西米露),兩大匙

[仙草凍]

仙草液,600ml

糖,適量(依喜好甜度)

吉利T,10g

 

作法:

1、仙草液+適量糖+吉利T 加熱溶解。

   分裝至容器6分滿放冷後,入冰箱冷藏凝固。

 

西米露仙草凍3

 

2、(食用前)滾水煮西谷米5分鐘,熄火蓋鍋悶5分鐘。瀝乾、沖洗冷開水(RO水)。取適量煉乳與西米露拌勻。

西米露仙草凍5-1

 

3、從冰箱拿出仙草凍,倒入鮮奶至8分滿。

   再加上拌勻的西米露至滿即可。

西米露仙草凍8  

小叮嚀: 

Mia使用的仙草液是專賣仙草液的傳統小店熬好的。買不到的這種的,也可以至中藥店買仙草自己熬煮,或是市售已加糖的仙草茶也可以。 

所有加糖份的地方都可以依個人喜好調整甜度,自己做就是有這種好處啊! 

西谷米(西米露)要吃之前再煮,及時食用,才會有最佳口感。 

Mia家會用吸管來食用,稀哩呼嚕得很有趣喔! 

更多的idea在 ~  

                                      Mia的廚房實驗
                                

文章標籤
創作者介紹

Mia的廚房實驗 (MiaCookLab)

Mia的廚房實驗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()