Mia的廚房實驗 (MiaCookLab)

夏天冰涼的小品總是消暑的主角！ 
動動手來組合一下， 
仙草凍+西米露和香甜的牛奶， 
不同口感混搭出的清涼， 
吸管呼嚕嚕的送進嘴裡， 
好吃、好玩、有趣又新鮮！ 
Mia的廚房實驗 
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

食材：

鮮奶適量

煉乳，適量(依喜好甜度)

西谷米(西米露)，兩大匙

[仙草凍]

仙草液，600ml

糖，適量(依喜好甜度)

吉利T，10g

作法：

1、仙草液+適量糖+吉利T 加熱溶解。

   分裝至容器6分滿放冷後，入冰箱冷藏凝固。

2、(食用前)滾水煮西谷米5分鐘，熄火蓋鍋悶5分鐘。瀝乾、沖洗冷開水(RO水)。取適量煉乳與西米露拌勻。

3、從冰箱拿出仙草凍，倒入鮮奶至8分滿。

   再加上拌勻的西米露至滿即可。

小叮嚀： 

Mia使用的仙草液是專賣仙草液的傳統小店熬好的。買不到的這種的，也可以至中藥店買仙草自己熬煮，或是市售已加糖的仙草茶也可以。 

所有加糖份的地方都可以依個人喜好調整甜度，自己做就是有這種好處啊！ 

西谷米(西米露)要吃之前再煮，及時食用，才會有最佳口感。 

Mia家會用吸管來食用，稀哩呼嚕得很有趣喔！ 

更多的idea在 ~  

                                      Mia的廚房實驗